夕風日記〜2人の子育てと心の記録〜

居心地の良い毎日を模索中。子育てやイラストのことなど。

スィートポテト作り

義実家からたくさんの果物やサツマイモが届きました。

サツマイモ、生協でも買ったところでたくさん家にある!

私は無類のサツマイモ好きなのは以前お伝えしたと思います。

↓こんな絵も描いてた。(多分2回目)

サツマイモと言えばスィートポテト。

こちらの品種で作りました。

材料は適当。

*サツマイモ2本

*卵1個

*牛乳か豆乳 100cc

*バター 30グラム

*砂糖 50グラム(サツマイモが甘そうだったので控えめにしてみた)

サツマイモはレンジでチンして柔らかくして。

全部入れてまぜまぜ〜。

パウンド型に流して180度でとりあえず30分くらい焼いてみると…

できたー(´▽`)

粗熱冷ましていただきました♪

素朴な味わいで美味しかったです〜。

天気も悪くて、こんな日はゆっくりお菓子作り。でも超簡単! パウンド型だから楽チンです。

台風の被害が最小限で済みますように…。 こちらは夜中に来るかな…。 警報が発令されました。

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